Niederösterreich

Niederösterreich als größte Weinbauregion Österreichs umfasst die Weinbaugebiete Weinviertel, Kamptal, Donauland, Thermenregion, Kremstal, Wachau, Carnuntum und Traisental. Sie alle liegen in der fruchtbaren Ebene entlang der Donau im Nordosten des Landes.

Aushängeschild und Vorreiter in Sachen Qualitätsproduktion ist die Wachau, deren Jahrhunderte lange Weinbautradition auf den kargen Urgesteinsböden der oft steil abfallenden Terrassen fußt. Dort finden vor allem Riesling und Grüner Veltliner hervorragende Wachstumsbedingungen in einem für sie idealen Klima, das durch ein Zusammenspiel der warmen pannonischen Luftmassen aus dem Osten und der feuchten, kühlen Winde aus dem Norden gekennzeichnet ist. Die Donau als Wärmespeicher sorgt für ständigen Temperaturausgleich, und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht tragen zur außergewöhnlichen Aromabildung unter Bewahrung einer balancierenden Säure bei. In reifen Jahren entstehen auch süße Weine in allen Prädikatsstufen.